2020.08.30. 감자랑 쓰고 남은 식재료들 넣어서 샌드위치를 만들어 보았다. 중간 발효까지 마친 빵 반죽. 만드는 방법은 건포도 식빵 참고. 반죽을 6등분한다. 둥글 넓적하게 성형해서 팬닝 한다. 2차 발효 끝난 모습. 180도 오븐에 40분 굽는다. 좀 많이 구워진 것 같다. 다음엔 30분만 굽는 걸로... 달걀과 감자를 삶는다. 감자는 껍질 벗겨서 으깨고 달걀은 다지고 양파와 파슬리를 잘게 썰어 준비한다. 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추를 넣는다. 섞어주면 감자 달걀 샐러드 완성. 빵을 반으로 자른다. 빵 속에 샐러드를 넣는다. 슬라이스 한 토마토도 넣었다. 이렇게 해서 맛있는 일요일 점심이 완성되었다.
